La Avena overnight es una receta súper sencilla que vamos a hacer y mantener en refrigeracion por mínimo unas 6 hrs para que tome consistencia, es por esto que es ideal para hacer meal prep. Esta receta tiene una versión base que tiene un sabor muy neutral, sin embargo es este post les compartiré algunas variaciones de sabor usando ingredientes sencillos y económicos.
La avena es uno de los ingredientes para el desayuno que me resultan más versátiles y rápidos. Desde pancakes de numerosos sabores, en batidos, postres y meriendas, la avena se gana su lugar en este blog y aún más por todos los beneficios que tiene para nuestro cuerpo.
“Overnight” siginifica en inglés “durante la noche” y esta preparación trata justo de eso, dejar reposar la avena durante la noche para que esté lista a la mañana siguiente. Lo que me gusta de esta preparación de avena overnight es que es Ideal para cuando sabemos con antelación que nuestra mañana va a ser complicada y con poco tiempo, o buscamos un desayuno para llevar o inclusive una merienda que me vaya a mantener satisfecha por más tiempo.
Las personas que creen que la avena puede parecer aburrida porque su sabor no es muy interesante, es porque no han intentado hacer las variaciones en este post.
Lo mejor de todo es que podemos comer esta esta avena overnight toda la semana y al mismo tiempo sentir que siempre comemos algo distinto, porque los sabores que añadimos son siempre distintos y nuevos.
Ya verán que la imaginación puede viajar muy lejos si comenzamos a buscar nuevos sabores y lo más importante es que pueden elegir sólo sus favoritos y descartar el resto.
Adicional, también les dejo acá algunos toppings adicionales que pueden usar para acompañar esta deliciosa avena overnight como Leche Condensada, Mantequilla de Almendra, Yogurt con Chocolate.
La Avena overnight es una receta súper sencilla que vamos a hacer y mantener en refrigeracion por mínimo unas 6 hrs para que tome consistencia, es por esto que es ideal para hacer meal prep. Esta receta tiene una versión base que tiene un sabor muy neutral, sin embargo es este post les compartiré algunas variaciones de sabor usando ingredientes sencillos y económicos.
La avena es uno de los ingredientes para el desayuno que me resultan más versátiles y rápidos. Desde pancakes de numerosos sabores, en batidos, postres y meriendas, la avena se gana su lugar en este blog y aún más por todos los beneficios que tiene para nuestro cuerpo.
“Overnight” siginifica en inglés “durante la noche” y esta preparación trata justo de eso, dejar reposar la avena durante la noche para que esté lista a la mañana siguiente. Lo que me gusta de esta preparación de avena overnight es que es Ideal para cuando sabemos con antelación que nuestra mañana va a ser complicada y con poco tiempo, o buscamos un desayuno para llevar o inclusive una merienda que me vaya a mantener satisfecha por más tiempo.
Las personas que creen que la avena puede parecer aburrida porque su sabor no es muy interesante, es porque no han intentado hacer las variaciones en este post.
Lo mejor de todo es que podemos comer esta esta avena overnight toda la semana y al mismo tiempo sentir que siempre comemos algo distinto, porque los sabores que añadimos son siempre distintos y nuevos.
Ya verán que la imaginación puede viajar muy lejos si comenzamos a buscar nuevos sabores y lo más importante es que pueden elegir sólo sus favoritos y descartar el resto.
Adicional, también les dejo acá algunos toppings adicionales que pueden usar para acompañar esta deliciosa avena overnight como Leche Condensada, Mantequilla de Almendra, Yogurt con Chocolate.
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Avena integral
- Yogurt griego
- Leche
- Natuvia
- Esencia de vainilla
- Chia (opcional)
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Avena integral
- Yogurt griego
- Leche
- Natuvia
- Esencia de vainilla
- Chia (opcional)
Tips adicionales
- No recomiendo utilizar avena instantánea en esta receta porque como va a tener un lapso de tiempo en remojo, el resultado puede ser aún más líquido ya que la avena instantánea se desintegra más rápido.
- Es importante utilizar yogurt griego porque suele ser más cremoso que los regulares, así vamos a tener como resultado una avena más densa. También, es crucial que sea un yogurt sin sabor para que no interfiera con los toppings y sabor adicional que queremos darle.
Tips adicionales
- No recomiendo utilizar avena instantánea en esta receta porque como va a tener un lapso de tiempo en remojo, el resultado puede ser aún más líquido ya que la avena instantánea se desintegra más rápido.
- Es importante utilizar yogurt griego porque suele ser más cremoso que los regulares, así vamos a tener como resultado una avena más densa. También, es crucial que sea un yogurt sin sabor para que no interfiera con los toppings y sabor adicional que queremos darle.
¿Cómo conservarla?
Esta receta es perfecta para preparar con antelación y tener disponible meriendas durante la semana. Mi recomendación es de alistar la avena overnight y mantenerla en el refrigerador hasta que vaya a consumirse. Estas avenas pueden permanecer en el refrigerador por unos 4 días como máximo.
¿Cómo conservarla?
Esta receta es perfecta para preparar con antelación y tener disponible meriendas durante la semana. Mi recomendación es de alistar la avena overnight y mantenerla en el refrigerador hasta que vaya a consumirse. Estas avenas pueden permanecer en el refrigerador por unos 4 días como máximo.
Ideas de variaciones
- Chocolate… un Clásico!
Instrucciones: Agregar a la mezcla de la base ½ cda de cacao en polvo y al comer, servirla con 1 cda de chispas de chocolate. Opcional también puede agregar como toppings semillas o frutas picadas.
Tip: es importante tener en cuenta la cantidad de azúcar que estamos añadiendo como “extra”, tratemos de buscar opciones de chocolate que sean sin azúcar para mantener nuestro desayuno saludable.
- Vainilla
Instrucciones: Utilizar yogurt griego sabor vainilla y sustituir el edulcorante por miel para lograr un sabor más profundo en la vainilla. Al comerla se puede agregar fresas, arándanos, canela o semillas picadas.
Tip: tener cuidado al escoger el yogurt para que no tenga azúcar añadida. Usualmente los yogures saborizados tienen un contenido de azúcar más alto, por eso debemos informarnos leyendo la lista de ingredientes.
- Banano y mantequilla de maní
Instrucciones: agregar a la mezcla ¼ cdta de canela y sustituir el azúcar por medio banano hecho pure. Al momento de servirla, agregar 1 cda de mantequilla de maní y banano en trozos
Tip: recomiendo utilizar un banano que este maduro porque así tendrá un contenido de dulce mayor. En cuanto a la mantequilla de maní, busquemos opciones tan naturales como sea posible en donde el ingrediente principal sea maní y no tenga alto contenido de azúcar añadida.
- Cheesecake de fresa
Instrucciones: añadir a la base 1 cda de queso crema (yo utilizo light y sin lactosa). Al momento de servirlo, agregar fresar picadas y un chorrito de miel.
- Piña Colada
Instrucciones: sustituir la leche por leche de coco. Al momento de servir, agregar 1 cda de coco rallado (puede ser deshidratado o natural) y media tajada de piña en trocitos
- Almendra y arándanos
Instrucciones: sustituir la esencia de vainilla por esencia de almendra. Al servir, agregar almendras picadas y arándanos.
- Pie de manzana
Instrucciones: agregar a la mezcla base 1 cdta de canela molida y 2 cdas de manzana picada muy fina sin cascara. Al momento de servirla, agregarle como topping manzana caliente y pecanas picadas.
Para realizar esta manzana caliente, vamos a tomar una manzana y la vamos a cortar en cuadritos (es opcional si quieren dejarle la cascara), ponerla en una tacita de vidrio y agregar 1 cdta de natuvia o su endulzante de preferencia y cdta de canela molida, revolver y llevar al microondas por 45seg a 1 min.
- Queque de zanahoria
Instrucciones: agregar a la mezcla base 1/8 cdta de canela, 1/8 cdta de nuez moscada, 1 cdta de coco rallado y 1 cda de zanahoria rallada. Al server, agregar zanahoria rallada adicional y pecanas picadas.
- Chai
Instrucciones: agregar a la mezcla base ½ cda de mantequilla de almendra, 1/8 cdta de canela, 1/8 cdta de nuez moscada, 1/8 cdta de all spice, 1/8 cdta de cardamomo, 1/8 cdta de jengibre y una pizca de pimienta. Al momento de servir se puede acompañar de frutas o semillas picadas.
- Tiramisú
Instrucciones: agregar a la mezcla base 1 cda de café ya preparado a temperatura ambiente y 2 cdas de queso mascarpone (o queso crema). Al momento de servir, espolvorear chocolate en polvo por encima ¡y disfrutar!
Ideas de variaciones
- Chocolate… un Clásico!
Instrucciones: Agregar a la mezcla de la base ½ cda de cacao en polvo y al comer, servirla con 1 cda de chispas de chocolate. Opcional también puede agregar como toppings semillas o frutas picadas.
Tip: es importante tener en cuenta la cantidad de azúcar que estamos añadiendo como “extra”, tratemos de buscar opciones de chocolate que sean sin azúcar para mantener nuestro desayuno saludable.
- Vainilla
Instrucciones: Utilizar yogurt griego sabor vainilla y sustituir el edulcorante por miel para lograr un sabor más profundo en la vainilla. Al comerla se puede agregar fresas, arándanos, canela o semillas picadas.
Tip: tener cuidado al escoger el yogurt para que no tenga azúcar añadida. Usualmente los yogures saborizados tienen un contenido de azúcar más alto, por eso debemos informarnos leyendo la lista de ingredientes.
- Banano y mantequilla de maní
Instrucciones: agregar a la mezcla ¼ cdta de canela y sustituir el azúcar por medio banano hecho pure. Al momento de servirla, agregar 1 cda de mantequilla de maní y banano en trozos
Tip: recomiendo utilizar un banano que este maduro porque así tendrá un contenido de dulce mayor. En cuanto a la mantequilla de maní, busquemos opciones tan naturales como sea posible en donde el ingrediente principal sea maní y no tenga alto contenido de azúcar añadida.
- Cheesecake de fresa
Instrucciones: añadir a la base 1 cda de queso crema (yo utilizo light y sin lactosa). Al momento de servirlo, agregar fresar picadas y un chorrito de miel.
- Piña Colada
Instrucciones: sustituir la leche por leche de coco. Al momento de servir, agregar 1 cda de coco rallado (puede ser deshidratado o natural) y media tajada de piña en trocitos
- Almendra y arándanos
Instrucciones: sustituir la esencia de vainilla por esencia de almendra. Al servir, agregar almendras picadas y arándanos.
- Pie de manzana
Instrucciones: agregar a la mezcla base 1 cdta de canela molida y 2 cdas de manzana picada muy fina sin cascara. Al momento de servirla, agregarle como topping manzana caliente y pecanas picadas.
Para realizar esta manzana caliente, vamos a tomar una manzana y la vamos a cortar en cuadritos (es opcional si quieren dejarle la cascara), ponerla en una tacita de vidrio y agregar 1 cdta de natuvia o su endulzante de preferencia y cdta de canela molida, revolver y llevar al microondas por 45seg a 1 min.
- Queque de zanahoria
Instrucciones: agregar a la mezcla base 1/8 cdta de canela, 1/8 cdta de nuez moscada, 1 cdta de coco rallado y 1 cda de zanahoria rallada. Al server, agregar zanahoria rallada adicional y pecanas picadas.
- Chai
Instrucciones: agregar a la mezcla base ½ cda de mantequilla de almendra, 1/8 cdta de canela, 1/8 cdta de nuez moscada, 1/8 cdta de all spice, 1/8 cdta de cardamomo, 1/8 cdta de jengibre y una pizca de pimienta. Al momento de servir se puede acompañar de frutas o semillas picadas.
- Tiramisú
Instrucciones: agregar a la mezcla base 1 cda de café ya preparado a temperatura ambiente y 2 cdas de queso mascarpone (o queso crema). Al momento de servir, espolvorear chocolate en polvo por encima ¡y disfrutar!
Receta
Avena Overnight
Ingredientes
Avena base
- 1/4 tz Avena integral
- 1/3 tz Leche de su preferencia
- 1/4 tz Yogurt griego natural
- 1 cdta Natuvia o endulzante de preferencia
- 1/4 cdta Esencia de vainilla
- 1 cdta Chia (opcional)
Instrucciones
- Colocamos la avena en un recipiente hondo o vaso (preferiblemente de vidrio) y agregamos la leche, el yogurt, la vainilla y la natuvia y revolvemos bien para mezclar todo de manera homogénea.Si su recipiente es poco hondo pueden experimentar que la mezcla se sale un poco, es por esto que es preferible usar un recipiente con profundidad.
- Pasamos nuestra mezcla a un recipiente que tenga cierre hermético y lo guardamos en el refrigerador toda la noche o al menos unas 5hrs.
- Al pasar el tiempo, la avena va a estar mas espesa debido al tiempo de reposo. Si desean que esté menos espesa, pueden agregar un poco de leche o agua hasta tener la densidad deseada.
- Según su preferencia, la avena overnight puede comerse fría o caliente y una vez lista, sólo falta agregar los toppings de preferencia y disfrutar.
- Recuerden que si desean explorar nuevos sabores y texturas para esta receta, más arriba en este post les propongo algunas combinaciones de sabores para intentar.
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
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