Las Biss Balls de caramelo salado están hechas para disfrutar de un snack frío, dulce y crujiente en casa. Excelentes para el meal prep, podemos preparalos en menos de 30min y almancenar para tener disponibles toda la semana.
Las “Bliss Balls” son unas bolitas hechas usualmente con ingredientes como dátiles o frutos secos y que funcionan de maravilla como merienda para tener lista en casa o para llevar.
Sus sabores son muy variados y en esta plataforma les estaré compartiendo mis favoritos. Por el momento hoy les traigo uno de mis favoritos, el sabor Caramelo salado.
Meriendas como estas también son llamadas trufas o simplemente bolitas, pero, Bliss Balls me parece un nombre muy interesante así que las llamaremos de esa manera.
Como mencione antes, los ingredientes para hacerlas pueden variar, pero como base se suele usar un ingrediente seco como harina de almendra, coco o avena, inclusive se suele agregar frutos secos enteros y, por otro lado, un ingrediente húmedo.
Dentro de los ingredientes húmedos podemos encontrar los dátiles o mantequilla de frutos secos como almendra, maní o marañón.
Les soy sincera, acá en Costa Rica los frutos secos o sus respectivas mantequillas no son baratas, así que mi propósito será encontrar las recetas que podamos hacer con ingredientes mas accesibles pero que el resultado sea igual de espectacular.
Las Bliss Balls pueden hacerse con anterioridad y tenerlas en el refrigerador por unos días y así tendremos a maní meriendas rápidas, deliciosas y con ingredientes naturales (tanto sea posible).
En muchas ocasiones nuestro refrigerador o alacena esta repleto de meriendas ya preparadas y compradas en el supermercado, sin embargo, muchos de estos productos están llenos de azúcar, colorantes y aceites que el tema de “lo sano” queda muy alejado.
Preparar estas Bliss Balls no nos tomará más de 20min y verán que una vez que las hayan probado, querrán encontrar mas sabores para tener variedad en su menú.
Así que sin más preámbulo… ¡manos a la obra!
Las Biss Balls de caramelo salado están hechas para disfrutar de un snack frío, dulce y crujiente en casa. Excelentes para el meal prep, podemos preparalos en menos de 30min y almancenar para tener disponibles toda la semana.
Las “Bliss Balls” son unas bolitas hechas usualmente con ingredientes como dátiles o frutos secos y que funcionan de maravilla como merienda para tener lista en casa o para llevar.
Sus sabores son muy variados y en esta plataforma les estaré compartiendo mis favoritos. Por el momento hoy les traigo uno de mis favoritos, el sabor Caramelo salado.
Meriendas como estas también son llamadas trufas o simplemente bolitas, pero, Bliss Balls me parece un nombre muy interesante así que las llamaremos de esa manera.
Como mencione antes, los ingredientes para hacerlas pueden variar, pero como base se suele usar un ingrediente seco como harina de almendra, coco o avena, inclusive se suele agregar frutos secos enteros y, por otro lado, un ingrediente húmedo.
Dentro de los ingredientes húmedos podemos encontrar los dátiles o mantequilla de frutos secos como almendra, maní o marañón.
Les soy sincera, acá en Costa Rica los frutos secos o sus respectivas mantequillas no son baratas, así que mi propósito será encontrar las recetas que podamos hacer con ingredientes mas accesibles pero que el resultado sea igual de espectacular.
Las Bliss Balls pueden hacerse con anterioridad y tenerlas en el refrigerador por unos días y así tendremos a maní meriendas rápidas, deliciosas y con ingredientes naturales (tanto sea posible).
En muchas ocasiones nuestro refrigerador o alacena esta repleto de meriendas ya preparadas y compradas en el supermercado, sin embargo, muchos de estos productos están llenos de azúcar, colorantes y aceites que el tema de “lo sano” queda muy alejado.
Preparar estas Bliss Balls no nos tomará más de 20min y verán que una vez que las hayan probado, querrán encontrar mas sabores para tener variedad en su menú.
Así que sin más preámbulo… ¡manos a la obra!
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Dátiles
- Avena instantánea
- Sal
- Vainilla
- Coco rallado deshidratado
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Dátiles
- Avena instantánea
- Sal
- Vainilla
- Coco rallado deshidratado
Tips adicionales
- Si los dátiles que compran son secos, los pueden dejar reposar en agua caliente unos 15-20min y luego los cortan en 3-4 piezas para que sea sencillo procesarlos
Tips adicionales
- Si los dátiles que compran son secos, los pueden dejar reposar en agua caliente unos 15-20min y luego los cortan en 3-4 piezas para que sea sencillo procesarlos
¿Cómo conservarlas?
Una vez preparadas, estas deliciosas bolitas pueden mantenerse en el congelador en una bolsa con cierre hermético hasta por 4 semanas.
Al momento de consumirlas, sólo tenemos que dejarlas reposar unos 5min y estarán con la consistencia perfecta para comerlas.
¿Cómo conservarlas?
Una vez preparadas, estas deliciosas bolitas pueden mantenerse en el congelador en una bolsa con cierre hermético hasta por 4 semanas.
Al momento de consumirlas, sólo tenemos que dejarlas reposar unos 5min y estarán con la consistencia perfecta para comerlas.
Receta
Bliss Balls de Caramelo Salado
Ingredientes
- 100 gr Dátiles sin semilla
- 1 tz Avena instantánea
- 1/4 cdta Sal
- 1/4 cdta Esencia de vainilla
- 1/2 tz Coco rallado deshidratado
Instrucciones
- En un procesador vamos a añadir nuestros dátiles, la harina de almendra, el cacao, la sal y la esencia de vainilla
- Comenzamos a mezclar todos los ingredientes, al inicio vamos a ver que al procesador va a costarle un poco unir todo, pero después de un par de minutos veremos que se forma una masa homogénea.De ser posible, detengan el procesador para raspar los bordes e integrar todos los ingredientes al mismo tiempo.
- Si notan que el procesador esta haciendo mucho esfuerzo pueden añadir unas gotitas de agua para ayudar a alivianar la mezcla integrar de mejor manera.En total el tiempo de mezcla puede tardar uno 6-8 minutos.
- La consistencia que buscamos tiene que ser un poco pastosa e húmeda, si nota de que la mezcla aún está seca, continúe revolviendo en el procesador por unos minutos adicionales
- Con la mezcla lista, vamos a ponerla en el refrigerador por unos 20min para que termine de unirse y esté más compacta para la hora de hacer las formas de bolita.
- Pasado este tiempo, con una cuchara, vamos a tomar un poco de nuestra mezcla y con nuestras manos vamos a darle forma de bolita. Pueden aydarse poniendo harina de avena en sus manos para que no se pegue a la palma si es que la mezcla sigue húmeda.
- Pondremos nuestras bolitas en un plato o recipiente extendido y las vamos a refrigerar por unas 2hrs como mínimo.
- Una vez pasado este tiempo podemos comerlas y refrigerar el resto en un contenedor hermético.
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
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