Estas deliciosas canastas de patacón son perfectas para cuando tenemos antojo de comer algo diferente sin salir de casa.
Es una receta económica, lleva pocos ingredientes y se puede disfrutar con distintos toppings, ideal para un compartir con amigos o familia.
De las mejores recetas que he probado de canastas de patacón hechos en la olla de aire que he probado y perfeccionado, ahora les comparto todos los trucos y pasos a seguir para que ustedes también puedan hacerlas.
Los rellenos pueden variar al gusto de cada uno pero para darles unas ideas puede tratarse de frijoles molidos, queso, carne o pollo, aguacate o pico de gallo.
Les prometo que cuando la hagan van a quedar muy satisfechos con los resultados.
Estas deliciosas canastas de patacón son perfectas para cuando tenemos antojo de comer algo diferente sin salir de casa.
Es una receta económica, lleva pocos ingredientes y se puede disfrutar con distintos toppings, ideal para un compartir con amigos o familia.
De las mejores recetas que he probado de canastas de patacón hechos en la olla de aire que he probado y perfeccionado, ahora les comparto todos los trucos y pasos a seguir para que ustedes también puedan hacerlas.
Los rellenos pueden variar al gusto de cada uno pero para darles unas ideas puede tratarse de frijoles molidos, queso, carne o pollo, aguacate o pico de gallo.
Les prometo que cuando la hagan van a quedar muy satisfechos con los resultados.
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Plátano verde
- Ajo
- Aceite vegetal
- Sal
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Plátano verde
- Ajo
- Aceite vegetal
- Sal
Tips adicionales
- Un truco al pelar el plátano, es hacerlo dentro de un bowl grande con agua y vinagre blanco (1L agua por 1 cda de vinagre), esto nos ayuda a evitar esa mancha que deja la cáscara del plátano y hacer el procedimiento menos desordenado, además así evitamos también que nos queden los dedos pegajosos.
Tips adicionales
- Un truco al pelar el plátano, es hacerlo dentro de un bowl grande con agua y vinagre blanco (1L agua por 1 cda de vinagre), esto nos ayuda a evitar esa mancha que deja la cáscara del plátano y hacer el procedimiento menos desordenado, además así evitamos también que nos queden los dedos pegajosos.
¿Cómo conservarlos?
Lo que recomiendo es comer las canastas recién hechas, preferiblemente mientras están calientes. Entre más tiempo se espere o si se hacen con mucha anticipación pueden ponerse suaves y perder ese “Crunch” increíble que obtuvieron mientras se cocinaban.
¿Cómo conservarlos?
Lo que recomiendo es comer las canastas recién hechas, preferiblemente mientras están calientes. Entre más tiempo se espere o si se hacen con mucha anticipación pueden ponerse suaves y perder ese “Crunch” increíble que obtuvieron mientras se cocinaban.
Receta
Canastas de patacón
Ingredientes
- 1 Plátanos verdes
- 2 Dientes de ajo finamente picados
- 1 ½ cda Aceite vegetal
- ½ cdta Sal
- 500 ml Agua
Instrucciones
- Comenzamos por quitarle la cáscara al plátano. Un truco para que sea sencillo, es pelarlo dentro de un bowl grande con agua y vinagre blanco (1L agua por 1 cda de vinagre), una vez pelados, los cortamos en 6 partes iguales.
- En un bowl colocamos las piezas de plátano y les agregamos el aceite y el ajo y revolvemos bien.
- Ponemos el plátano en la olla de aire y cocinamos por 15min a 180℃
- Pasado el tiempo, sacamos con cuidado las piezas y aún calientes las vamos a majar con el exprimidor de limones para que tomen la forma de canasta. Un truco es agregar un poco de aceite en spray al exprimidor para ayudar a que el plátano no se pegue al utencilio.
- Cuando hemos hecho todas nuestras canastas, las vamos a sumerger en un bowl con el agua y sal (previamente disuelta) por unos segundos, esto previene que la canasta termine muy seca.
- Luego de sumergirlos los llevamos de nuevo a la olla de aire y aplicamos un poco de aceite en spray y espolvoreamos un poco de sal y cocinamos por 20min a 180℃.
- Pasado el tiempo, retiramos de la olla y rellenamos a nuestro gusto.
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
Tabla de Contenido
