Si buscas una ensalada que combine frescura y un toque ahumado, esta ensalada con tomate seco es ideal para ti. La acidez del tomate fresco, la intensidad del tomate seco y la textura crujiente de las semillas hacen de esta ensalada una explosión de sabores.
Es una de mis recetas favoritas cuando quiero algo rápido y diferente. Además, es súper versátil: puedes usar las hojas verdes que tengas a mano y personalizar la vinagreta según tus preferencias. Lo que la hace especial es cómo ingredientes tan simples pueden combinarse para crear algo tan delicioso.
Perfecta como entrada ligera o acompañamiento para tus comidas, esta ensalada no sólo es deliciosa, sino también muy nutritiva. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos en casa con este toque gourmet!
Si quieres probar nuevas maneras de comer ensalada, te recomiendo que intentes también esta Ensalada Caprese o Ensalada de Pepino estilo oriental.
Si buscas una ensalada que combine frescura y un toque ahumado, esta ensalada con tomate seco es ideal para ti. La acidez del tomate fresco, la intensidad del tomate seco y la textura crujiente de las semillas hacen de esta ensalada una explosión de sabores.
Es una de mis recetas favoritas cuando quiero algo rápido y diferente. Además, es súper versátil: puedes usar las hojas verdes que tengas a mano y personalizar la vinagreta según tus preferencias. Lo que la hace especial es cómo ingredientes tan simples pueden combinarse para crear algo tan delicioso.
Perfecta como entrada ligera o acompañamiento para tus comidas, esta ensalada no sólo es deliciosa, sino también muy nutritiva. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos en casa con este toque gourmet!
Si quieres probar nuevas maneras de comer ensalada, te recomiendo que intentes también esta Ensalada Caprese o Ensalada de Pepino estilo oriental.
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Tomate seco y su aceite en conserva
- Hojas verdes (lechuga, espinaca, arugula, culantro, etc.)
- Tomate fresco
- Semillas de girasol
- Semillas de calabaza
- Jugo de limón
- Queso parmesano para decorar
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Tomate seco y su aceite en conserva
- Hojas verdes (lechuga, espinaca, arugula, culantro, etc.)
- Tomate fresco
- Semillas de girasol
- Semillas de calabaza
- Jugo de limón
- Queso parmesano para decorar
Tips adicionales
- Si quieres resaltar el sabor del tomate seco, caliéntalo ligeramente en una sartén antes de añadirlo a la ensalada.
- Tosta las semillas de girasol y calabaza para un sabor más intenso.
- Usa queso feta o mozzarella en lugar de parmesano si prefieres un sabor más suave.
- Esta ensalada es ideal para acompañar carnes asadas o pescados al horno.
- Si tienes tiempo, prepara la vinagreta con unas horas de anticipación para que los sabores se intensifiquen.
Tips adicionales
- Si quieres resaltar el sabor del tomate seco, caliéntalo ligeramente en una sartén antes de añadirlo a la ensalada.
- Tosta las semillas de girasol y calabaza para un sabor más intenso.
- Usa queso feta o mozzarella en lugar de parmesano si prefieres un sabor más suave.
- Esta ensalada es ideal para acompañar carnes asadas o pescados al horno.
- Si tienes tiempo, prepara la vinagreta con unas horas de anticipación para que los sabores se intensifiquen.
¿Cómo sustituir ingredientes?
- Si no tienes tomate seco, puedes usar pimientos asados en conserva como alternativa.
- Las semillas de calabaza y girasol pueden sustituirse por nueces picadas o almendras laminadas.
- Para un sabor más suave en la vinagreta, reemplaza el jugo de limón por vinagre balsámico o de manzana.
¿Cómo sustituir ingredientes?
- Si no tienes tomate seco, puedes usar pimientos asados en conserva como alternativa.
- Las semillas de calabaza y girasol pueden sustituirse por nueces picadas o almendras laminadas.
- Para un sabor más suave en la vinagreta, reemplaza el jugo de limón por vinagre balsámico o de manzana.
¿Cómo conservarla?
- Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero puedes prepararla con anticipación dejando las hojas verdes y la vinagreta separadas.
- Guarda la vinagreta en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Cómo conservarla?
- Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero puedes prepararla con anticipación dejando las hojas verdes y la vinagreta separadas.
- Guarda la vinagreta en un frasco hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Receta
Ensalada con tomates secos
Ingredientes
Ensalada
- 2 tz Hojas verdes (lechuga, espinaca, arugula, culantro, etc.)
- 1 Tomate fresco en cubitos
- ¼ tz Tomate seco
- 1 cda Semillas de Girasol
- 1 cda Semillas de Calabaza
- Queso Parmesano para decorar
Vinagreta
- 3 cdas Jugo de limón
- 1 cda Aceite en conserva del tomate o aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Lava las hojas verdes y córtalas en trozos pequeños con las manos. Colócalas en un tazón grande.
- Añade al tazón el tomate fresco en cubitos, el tomate seco picado, las semillas de girasol y calabaza.
- En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceitE), la sal y la pimienta. Revuelve hasta que emulsione.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Decora con trozos de queso parmesano por encima y sirve.
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
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