Esta receta de ensalada de pepino estilo oriental tiene características muy valiosas para la cocina actual. Además de ser súper práctica y fácil de realizar, les dejo abajo tres razones por las que esta ensalada es perfecta para el verano.
En primer lugar es los ingredinetes que se van a necesitar son pocos y fáciles de conseguir, además con pocas cantidades comen muchas personas, ideal para compartir con familia o amigo.
Segundo, el tiempo de preparación es corto y la ensalada estará lista en relativamente poco tiempo (la mayor del tiempo de la receta es esperando que los sabores se combinen), esto facilita que no tengamos que pasar mucho tiempo en la cocina y podemos ocuparnos de otras actividades.
Por último, el sabor de esta ensalada es único y viene a traer un cambio de perspectiva hacia la típica imagen de una ensalada básica de lechuga y limón que puede parecer aburrida para muchas personas.
En este post les traigo mi receta personal así como tips adicionales para que sepan como conservarla.
Esta receta de ensalada de pepino estilo oriental tiene características muy valiosas para la cocina actual. Además de ser súper práctica y fácil de realizar, les dejo abajo tres razones por las que esta ensalada es perfecta para el verano.
En primer lugar es los ingredinetes que se van a necesitar son pocos y fáciles de conseguir, además con pocas cantidades comen muchas personas, ideal para compartir con familia o amigo.
Segundo, el tiempo de preparación es corto y la ensalada estará lista en relativamente poco tiempo (la mayor del tiempo de la receta es esperando que los sabores se combinen), esto facilita que no tengamos que pasar mucho tiempo en la cocina y podemos ocuparnos de otras actividades.
Por último, el sabor de esta ensalada es único y viene a traer un cambio de perspectiva hacia la típica imagen de una ensalada básica de lechuga y limón que puede parecer aburrida para muchas personas.
En este post les traigo mi receta personal así como tips adicionales para que sepan como conservarla.
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Pepino
- Cebolla morada
- Vinagre de arroz
- Salsa de soya
- Aceite de ajonjolí
- Azúcar
- Sal
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Pepino
- Cebolla morada
- Vinagre de arroz
- Salsa de soya
- Aceite de ajonjolí
- Azúcar
- Sal
Tips adicionales
- La ensalada es preferible comerla el mismo día o máximo al día siguiente, ya que si la dejamos mucho tiempo en el refrigerador puede perder su frescura y los sabores no serán tan fuertes.
- Lo ideal es usar una bandolina que corte el pepino en rodajas muy finas o utilizando un cuchillo a mano, lo importante es que el resultado del pepino sea delgado para que la ensalada se vea homogénea.
Tips adicionales
- La ensalada es preferible comerla el mismo día o máximo al día siguiente, ya que si la dejamos mucho tiempo en el refrigerador puede perder su frescura y los sabores no serán tan fuertes.
- Lo ideal es usar una bandolina que corte el pepino en rodajas muy finas o utilizando un cuchillo a mano, lo importante es que el resultado del pepino sea delgado para que la ensalada se vea homogénea.
¿Cómo conservarla?
La ensalada es preferible comerla el mismo día o máximo al día siguiente, ya que si la dejamos mucho tiempo en el refrigerador puede perder su frescura y los sabores no serán tan fuertes.
¿Cómo conservarla?
La ensalada es preferible comerla el mismo día o máximo al día siguiente, ya que si la dejamos mucho tiempo en el refrigerador puede perder su frescura y los sabores no serán tan fuertes.
Receta
Ensalada de Pepino Oriental
Ingredientes
- 1 Pepino
- 1/4 Cebolla morada
- 1 cda Vinagre de arroz
- 2 cdtas Salsa de soya
- 1/2 cdta Aceite de ajonjolí
- 1/2 cdta Azúcar
- 1/4 cdta Sal
Instrucciones
- Con ayuda de una bandolina o a mano, cortar el pepino en rodajas finas y colocarlas en un tazón hondo, agregar la sal, revolver y dejar reposar en el refrigerador por mínimo 15min1 Pepino, 1/4 cdta Sal
- Con ayuda de una bandolina o a mano, cortar la cebolla en julianas finas, colocar en un tazón y reservar.1/4 Cebolla morada
- En un tazón pequeno y hondo, diluir el azúcar en una cdta de agua tibia, agregar los demás ingredientes y revolver.1 cda Vinagre de arroz, 2 cdtas Salsa de soya, 1/2 cdta Aceite de ajonjolí, 1/2 cdta Azúcar
- Sacar el pepino del refrigerador, escurrir el agua que soltó debido a la sal y enjuagar un par de veces con agua y escurrir bien.
- En un tazon agregar el pepino, la cebolla y los ingredientes líquidos y revolver bien. Dejar reposar por mínimo 20min.
- A la hora de servir se puede agregar unos granos de ajonjolí como decoración y está listo para consumir.
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
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