La granola es un gran alimento que podemos hacer fácilmente en casa ¡y a un bajo costo! Es un acompañamiento Ideal para añadir algo crujiente a nuestras meriendas o comidas.
En este post les muestro mi receta de granola casera crujiente en sartén que podemos tener lista en cuestión de minutos y que nos servirá para acompañar distintas meriendas y desayunos.
Existen cientos de recetas para hacer granola porque en realidad los ingredientes, además de tener una base, la avena, tiene muchos otros acompañamientos que va a depender de cada gusto en particular.
Igualmente, así como hay muchos ingredientes, tenemos también distintas maneras de cocinarlo (si es que queremos hacerlo del todo), existen recetas de horno, sartén e incluso algunas que ni se cocinan.
Así que, si leen esta receta, antes de copiarla al pie de la letra, sólo quiero que recordemos que, si queremos hacer una en casa, ¡podemos hacerlo escogiendo nuestros ingredientes favoritos!
Entre los ingredientes más comunes están: quinua, ajonjolí, chía, linaza, semillas (como almendras, maní, pecanas, macadamia), fruta deshidratada, miel, chocolate, coco rallado, entre otros.
La granola es un excelente acompañamiento para nuestro yogurt de desayuno o merienda, podemos sustituirlo con nuestro cereal de supermercado, ¡también con helado o nieve es una excelente opción! A pesar de que sus ingredientes sean todos naturales, recordemos que todo alimento se debe consumir con moderación.
Los ingredientes de esta receta casera eran los que tenía en mi casa, así que busquen en sus alacenas y a cocinar que ¡tan sólo vamos a tardar 15min!
La granola es un gran alimento que podemos hacer fácilmente en casa ¡y a un bajo costo! Es un acompañamiento Ideal para añadir algo crujiente a nuestras meriendas o comidas.
En este post les muestro mi receta de granola casera crujiente en sartén que podemos tener lista en cuestión de minutos y que nos servirá para acompañar distintas meriendas y desayunos.
Existen cientos de recetas para hacer granola porque en realidad los ingredientes, además de tener una base, la avena, tiene muchos otros acompañamientos que va a depender de cada gusto en particular.
Igualmente, así como hay muchos ingredientes, tenemos también distintas maneras de cocinarlo (si es que queremos hacerlo del todo), existen recetas de horno, sartén e incluso algunas que ni se cocinan.
Así que, si leen esta receta, antes de copiarla al pie de la letra, sólo quiero que recordemos que, si queremos hacer una en casa, ¡podemos hacerlo escogiendo nuestros ingredientes favoritos!
Entre los ingredientes más comunes están: quinua, ajonjolí, chía, linaza, semillas (como almendras, maní, pecanas, macadamia), fruta deshidratada, miel, chocolate, coco rallado, entre otros.
La granola es un excelente acompañamiento para nuestro yogurt de desayuno o merienda, podemos sustituirlo con nuestro cereal de supermercado, ¡también con helado o nieve es una excelente opción! A pesar de que sus ingredientes sean todos naturales, recordemos que todo alimento se debe consumir con moderación.
Los ingredientes de esta receta casera eran los que tenía en mi casa, así que busquen en sus alacenas y a cocinar que ¡tan sólo vamos a tardar 15min!
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Avena integral
- Semillas (mani, almendras, macadamia)
- Coco deshidratado
- Linaza
- Quinua
- Miel
- Chia
- Canela en polvo
- Sal
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Avena integral
- Semillas (mani, almendras, macadamia)
- Coco deshidratado
- Linaza
- Quinua
- Miel
- Chia
- Canela en polvo
- Sal
Tips adicionales
- Hay que tener cuidado a la hora de cocinar nuestra granola ya sea en horno o sartén, porque si lo dejamos demasiado tiempo, podemos terminar con un sabor ahumado muy fuerte
- En cuanto a las semillas, no se molesten en picarlas muy finas ya que comer trozos grandes de vez en cuando añade más sabor y textura a nuestra granola 😊
Tips adicionales
- Hay que tener cuidado a la hora de cocinar nuestra granola ya sea en horno o sartén, porque si lo dejamos demasiado tiempo, podemos terminar con un sabor ahumado muy fuerte
- En cuanto a las semillas, no se molesten en picarlas muy finas ya que comer trozos grandes de vez en cuando añade más sabor y textura a nuestra granola 😊
¿Cómo sustituir ingredientes?
Avena integral: la base de la avena integral es difícil sustituirla por avena instantánea ya que la consistencia puede cambiar al cocinarse, además si quieren hacerlo sin avena y sólo de semillas ¡pues adelante!
Semillas: no hay una receta escrita en piedra de cuales semillas vamos a necesitar, así que lo que les recomiendo es hacerla con sus favoritas para que todo sea perfecto
¿Cómo sustituir ingredientes?
Avena integral: la base de la avena integral es difícil sustituirla por avena instantánea ya que la consistencia puede cambiar al cocinarse, además si quieren hacerlo sin avena y sólo de semillas ¡pues adelante!
Semillas: no hay una receta escrita en piedra de cuales semillas vamos a necesitar, así que lo que les recomiendo es hacerla con sus favoritas para que todo sea perfecto
¿Cómo conservarla?
Esta granola casera se mantiene crujiente hasta por 1 mes en un recipiente con cierre hermético y debe conservarse en un lugar fresco.
¿Cómo conservarla?
Esta granola casera se mantiene crujiente hasta por 1 mes en un recipiente con cierre hermético y debe conservarse en un lugar fresco.
Receta
Granola casera crujiente en sartén
Ingredientes
- 1 taza Avena integral
- 3/4 taza Semillas picadas mani, almendras, marañon, macadamia, nueces, etc.
- 3 cdas Coco rallado deshidratado
- 1 cda Linaza
- 1 cda Quinua
- 1 cda Miel
- 1 cdta Aceite de coco
- 1/2 cdta Chia
- 1/2 cdta Canela en polvo
- 1/8 cdta Sal
Instrucciones
- Lo primero que vamos a hacer es asegurarnos de tener los ingredientes de la granola a la mano ya que la preparación en sartén se hace relativamente rápido y queremos evitar que la granola se pase de calor o se queme en caso de atrasarnos en hacer alguna preparación durante la cocción.
- En un sartén amplio y a fuego bajo, colocaremos el aceite de coco dejando que se derrita y nos aseguramos de que todo el fondo del sartén este cubierto con aceite.
- Justo cuando el aceite termine de derretirse (no queremos que se queme), agregamos la avena, la canela y la sal y revolvemos por unos 5min con una paleta de manera para integrar todos los ingredientes junto con el aceite de coco.Es en este paso en donde logramos que la granola se torne crujiente gracias al calor del sartén, tenemos que estar muy atentos al color de la granola, cuando ya comience a tornarse de un cafe ligero es cuando seguimos con el siguiente paso.Si dejamos la granola sin supervisión, podemos acabar quemándola y la granola va a tener un sabor un poco amargo al comerla.
- Siguiendo con el calor bajo, añadimos los demás ingredientes y revolvemos en el sartén con una cuchara de madera por unos 30 seg más.
- Cuando tenemos todos nuestros ingredientes mezclados, vamos a añadir la miel y revolvemos una vez más para que todos los sabores se mezclen en nuestro sartén y apagamos el calor.
- Dejamos enfriar la granola unos 10-15min y guardamos en un recipiente con cierre hermético en un lugar fresco.Es importante no guardar la granola estando caliente porque se puede humedecer y poner suave.
- ¡Y estamos listos para comer nuestra granola!
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
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