Estas tortas de plátano maduro son tan increíbles que desde que las prueben, se convertirá en una receta obligatoria para preparar todas las semanas.
El plátano maduro es uno de mis carbohidratos preferidos, es súper versátil y aporta un dulce sabor a cada receta que preparemos.
Muchas recetas de tortas de plátano no suelen llevar huevo, pero en esta versión me gusta añadirlo porque además de agregar un poco de proteína, no vamos a necesitar añadir tanto aceite a nuestro sartén porque el huevo va a ayudar a cocinar y voltear las tortas muy fácilmente.
Esta es una receta que se puede hacer con tiempo, es genial para que forme parte de nuestro meal prep y además es que hasta para el viaje son una buena opción porque mantienen su consistencia por mucho tiempo.
Con solamente 5 ingredientes muy simples vamos a poder crear estas tortas y disfrutar de otra receta espectacular.
Estas tortas de plátano maduro son tan increíbles que desde que las prueben, se convertirá en una receta obligatoria para preparar todas las semanas.
El plátano maduro es uno de mis carbohidratos preferidos, es súper versátil y aporta un dulce sabor a cada receta que preparemos.
Muchas recetas de tortas de plátano no suelen llevar huevo, pero en esta versión me gusta añadirlo porque además de agregar un poco de proteína, no vamos a necesitar añadir tanto aceite a nuestro sartén porque el huevo va a ayudar a cocinar y voltear las tortas muy fácilmente.
Esta es una receta que se puede hacer con tiempo, es genial para que forme parte de nuestro meal prep y además es que hasta para el viaje son una buena opción porque mantienen su consistencia por mucho tiempo.
Con solamente 5 ingredientes muy simples vamos a poder crear estas tortas y disfrutar de otra receta espectacular.
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Plátano maduro
- Queso semiduro (también funciona queso que derrita como mozzarela o queso tierno)
- Huevo
- Sal
- Canela en polvo
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Plátano maduro
- Queso semiduro (también funciona queso que derrita como mozzarela o queso tierno)
- Huevo
- Sal
- Canela en polvo
Tips adicionales
- Para esta receta es necesario que los plátanos estén lo más maduros posibles, de esta manera nos darán un sabor más profundo y dulce en nuestras tortas, si usáramos plátanos que no lo estén, el resultado puede ser un poco seco o con un sabor muy blando.
- Si su plátano esta duro o no lo suficientemente maduro, pueden cortarlo en trozos y ponerlos en un tazón hondo, a este tazón vamos a agregarle un poquito de agua y lo calentaremos en el microondas de 1 a 2 minutos para que se suavice. Para seguir con la receta, sólo debemos retirar el agua restante y continuar siguiendo las instrucciones.
- El queso en esta receta es un factor importante, porque será el ingrediente que logra amarrar nuestra mezcla. El tipo de queso puede variar, pero es necesario que sea uno que pueda derretirse.
Tips adicionales
- Para esta receta es necesario que los plátanos estén lo más maduros posibles, de esta manera nos darán un sabor más profundo y dulce en nuestras tortas, si usáramos plátanos que no lo estén, el resultado puede ser un poco seco o con un sabor muy blando.
- Si su plátano esta duro o no lo suficientemente maduro, pueden cortarlo en trozos y ponerlos en un tazón hondo, a este tazón vamos a agregarle un poquito de agua y lo calentaremos en el microondas de 1 a 2 minutos para que se suavice. Para seguir con la receta, sólo debemos retirar el agua restante y continuar siguiendo las instrucciones.
- El queso en esta receta es un factor importante, porque será el ingrediente que logra amarrar nuestra mezcla. El tipo de queso puede variar, pero es necesario que sea uno que pueda derretirse.
¿Cómo sustitir ingredientes?
Queso Semiduro: este ingrediente podemos cambiarlo por queso palmito, mozarella o fresco
¿Cómo sustitir ingredientes?
Queso Semiduro: este ingrediente podemos cambiarlo por queso palmito, mozarella o fresco
¿Cómo conservarlas?
Lo ideal será comerlas cuando estén frescas, sin embargo, si queremos preparlas con antelación, estas tortas pueden mantenerse en la refrigeradora por hasta 3 días, sólo necesitamos calentarlas en un sartén o microondas antes de comerlas para que estén calientes y suaves 😊
¿Cómo conservarlas?
Lo ideal será comerlas cuando estén frescas, sin embargo, si queremos preparlas con antelación, estas tortas pueden mantenerse en la refrigeradora por hasta 3 días, sólo necesitamos calentarlas en un sartén o microondas antes de comerlas para que estén calientes y suaves 😊
Receta
Tortas de plátano maduro
Ingredientes
- 2 Plátanos maduros (muy maduros)
- 150 gr Queso
- 2 Huevos
- 1/4 cdta Sal
- 1/4 cdta Canela en polvo
Instrucciones
- En un tazón hondo debemos majar los plátanos con un tenedor hasta obtener una textura de puré, luego agregamos los huevos previamente batidos junto los demás ingredientes. No se preocupen si hay trozos de plátano visibles en la mezcla, así obtendran unas tortas con textura muy sabrosas.De igual manera, si no desean hacer la combinación a mano, y cuentan con un procesador pequeño, pueden agregar todos los ingredientes, sin tomar el cuenta el orden, y mezclar todo de manera más sencilla. Con esta mezcla van a obtener unas tortas más homogéneas y lisas a la hora de cocinar.
- En un sartén a fuego medio, agregamos una cantidad pequeña de aceite en espray y agregamos 2 cucharadas de la mezcla. Si experimentan que las tortas al cocinarse se pegan al sartén pueden intentar agregar mas aceite o mantequilla para ayudar en la cocción.
- Al cocinarse veremos que el queso comienza a derretirse y las orillas de la torta comienzan a tomar un color mas oscuro, éste será el momento para voltearlas.Cada torta puede tomar de 2-3min en cocinarse por cada lado o hasta que cada una tenga el dorado deseado del queso.
- Una vez hechas están nuestras tortas ¡estarán listas para comer! Por mucho, comerlas calientes es lo Ideal. Podemos acompañarlas en un desayuno con huevos picados o como un acompañamiento en el almuerzo o al café… ¡pueden comerse literalmente a cualquier hora del día!
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
Tabla de Contenido
