Tortas de plátano maduro
Perfectas tortas de plátano para desayunar
Porciones: 3
Ingredientes
- 2 Plátanos maduros (muy maduros)
- 150 gr Queso
- 2 Huevos
- 1/4 cdta Sal
- 1/4 cdta Canela en polvo
Instrucciones
- En un tazón hondo debemos majar los plátanos con un tenedor hasta obtener una textura de puré, luego agregamos los huevos previamente batidos junto los demás ingredientes. No se preocupen si hay trozos de plátano visibles en la mezcla, así obtendran unas tortas con textura muy sabrosas.De igual manera, si no desean hacer la combinación a mano, y cuentan con un procesador pequeño, pueden agregar todos los ingredientes, sin tomar el cuenta el orden, y mezclar todo de manera más sencilla. Con esta mezcla van a obtener unas tortas más homogéneas y lisas a la hora de cocinar.
- En un sartén a fuego medio, agregamos una cantidad pequeña de aceite en espray y agregamos 2 cucharadas de la mezcla. Si experimentan que las tortas al cocinarse se pegan al sartén pueden intentar agregar mas aceite o mantequilla para ayudar en la cocción.
- Al cocinarse veremos que el queso comienza a derretirse y las orillas de la torta comienzan a tomar un color mas oscuro, éste será el momento para voltearlas.Cada torta puede tomar de 2-3min en cocinarse por cada lado o hasta que cada una tenga el dorado deseado del queso.
- Una vez hechas están nuestras tortas ¡estarán listas para comer! Por mucho, comerlas calientes es lo Ideal. Podemos acompañarlas en un desayuno con huevos picados o como un acompañamiento en el almuerzo o al café… ¡pueden comerse literalmente a cualquier hora del día!