Chorreadas de maíz
Deliciosas y calientes chorreadas de maíz para hacer en casa
Porciones: 3
Ingredientes
- 450 gr Maíz tierno
- 2 Huevos
- 3 cdas Azúcar o endulzante de preferencia
- 2 cda Leche o bebida vegetal
- 1 cdta Sal
Instrucciones
- En una licuadora, agregar una taza de maíz, 1 huevo y una cda de leche y licuar hasta incorporar los ingredientes.
- Agregar poco a poco más maíz (alrededor de 200gr) a la licuadora y mezclar por completo. El maíz se incorpora de manera paulatina para que la licuadora logre mezclar de manera uniforme y no se trabe debido a que el maíz es duro de procesar.
- Vertir la mezcla en un tazón hondo.
- Realizar la misma dinámica con la mitad restante del maíz, el huevo y la leche hasta lograr una mezcla homogénea y vertirla en el tazón.
- Cuando ya tenemos nuestra mezcla lista, agregar la sal y el azúcar y revolver para incorporar.
- En un sartén a fuego medio-alto, colocamos un poco de aceite en spray y 1/2 cdta de mantequilla y vertemos un cucharón de mezcla la cual esparcimos para formar una capa delgada y redonda.
- La chorreada toma alrededor de un par de minutos para cocinarse por ambos lados, cuando se dore, retirar y continuar con el resto de la mezcla.
- Disfrutar calientes con natilla o yogurt natural.