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Ensalada Arugula
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Ensalada de Arúgula y Espinaca

Una combinacion ideal de hojas verdes resultan en una ensalada nutritiva y fácil de preparar
Tiempo de Preparación15 minutes
Tipo: Ensalada/ Aderezo
Etiqueta: Arúgula, Espinaca
Porciones: 2
Autor: Karla Barq

Ingredientes

Ensalada

  • 2 tz Arúgula
  • 2 tz Espinaca
  • 1 Tomate picado en cubos
  • 3 cdas Queso feta opcional

Vinagreta

  • 2 cdas Aceite de oliva
  • 2 cdas Jugo de limón
  • 1 cdta Miel
  • ¼ cdta Sal y pimienta

Instrucciones

  • Lavar las hojas verdes y partir con las manos para que sean trozos pequeños.
    2 tz Arúgula, 2 tz Espinaca
  • Para la vinagreta agregar los ingredientes a un tazón pequeño y revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.
    2 cdas Aceite de oliva, 2 cdas Jugo de limón, 1 cdta Miel, ¼ cdta Sal y pimienta
  • En un tazón amplio, agregar las hojas verdes, el tomate y la vinagreta, revovler bien.
    1 Tomate picado en cubos
  • Antes de servir, se puede agregar queso feta encima para darle una capa adicional de sabor.
    3 cdas Queso feta