Esta mermelada de fresa sin azúcar es muy fácil de hacer, tiene pocos ingredientes y la podemos acompañar en diferentes meriendas, desayunos y postres.
Para la preparación necesitamos tan sólo 3 ingredientes y es un acompañamiento Ideal para helados, tostadas, avenas, crepas dulces, wafles, en serio, ¡el cielo es el límite!
Las fresas que vamos a utilizar pueden estar frescas o congeladas. En muchos lugares venden bolsas de fresa pequeña congelada “para batidos” que suele ser más barata que la natural y justo esa presentación es perfecta para nuestra receta por lo que no nos debemos estresar por encontrar las fresas más grandes que suelen en ocasiones, más elevadas en precio.
En muchas ocasiones podemos ver mermeladas en el supermercado que están llenas de azúcares añadidos, preservantes, colorantes… en fin a veces inclusive no estamos del todo seguros si lo que compramos es en realidad tiene algo de fruta, ¡¿así que por qué no hacer nuestra propia jalea de fresa hecha en casa y totalmente natural?!
Si intentan esta receta, pueden usarla para acompañar otras deliciosas recetas que tenemos en esta página como las Tostadas Francesas, Pancakes de Zanahoria, Pancakes esponjosos o hasta una Avena Overnight.
Esta mermelada de fresa sin azúcar es muy fácil de hacer, tiene pocos ingredientes y la podemos acompañar en diferentes meriendas, desayunos y postres.
Para la preparación necesitamos tan sólo 3 ingredientes y es un acompañamiento Ideal para helados, tostadas, avenas, crepas dulces, wafles, en serio, ¡el cielo es el límite!
Las fresas que vamos a utilizar pueden estar frescas o congeladas. En muchos lugares venden bolsas de fresa pequeña congelada “para batidos” que suele ser más barata que la natural y justo esa presentación es perfecta para nuestra receta por lo que no nos debemos estresar por encontrar las fresas más grandes que suelen en ocasiones, más elevadas en precio.
En muchas ocasiones podemos ver mermeladas en el supermercado que están llenas de azúcares añadidos, preservantes, colorantes… en fin a veces inclusive no estamos del todo seguros si lo que compramos es en realidad tiene algo de fruta, ¡¿así que por qué no hacer nuestra propia jalea de fresa hecha en casa y totalmente natural?!
Si intentan esta receta, pueden usarla para acompañar otras deliciosas recetas que tenemos en esta página como las Tostadas Francesas, Pancakes de Zanahoria, Pancakes esponjosos o hasta una Avena Overnight.
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Fresas – naturales o congeladas
- Natuvia o endulzante de preferencia
- Limón
¿Cuáles ingredientes necesitamos?
- Fresas – naturales o congeladas
- Natuvia o endulzante de preferencia
- Limón
Tips adicionales
- Si tienen la oportunidad, es buena idea picar un poco las fresas para que puedan cocinarse mas fácilmente y de esta manera queden trozos de fruta en la consistencia.
- El tiempo de cocción es un estimado, todo dependerá de la consistencia de la mermelada que deseen, se debe de tomar en cuenta que una vez que se enfríe, ésta va a espesar un poco más.
Tips adicionales
- Si tienen la oportunidad, es buena idea picar un poco las fresas para que puedan cocinarse mas fácilmente y de esta manera queden trozos de fruta en la consistencia.
- El tiempo de cocción es un estimado, todo dependerá de la consistencia de la mermelada que deseen, se debe de tomar en cuenta que una vez que se enfríe, ésta va a espesar un poco más.
¿Cómo conservarla?
La mermelada de fresa se va a mantener hasta por dos semanas en el refrigerador dentro de un recipiente, de preferencia de vidrio, con cierre hermético.
Para que la duración se mantenga por esta cantidad de tiempo, es esencial que se utilice una cuchara siempre limpia cuando se vaya a tocar para que no queden residuos de otros alimentos, lo cual puede acelelar su descompocisión.
¿Cómo conservarla?
La mermelada de fresa se va a mantener hasta por dos semanas en el refrigerador dentro de un recipiente, de preferencia de vidrio, con cierre hermético.
Para que la duración se mantenga por esta cantidad de tiempo, es esencial que se utilice una cuchara siempre limpia cuando se vaya a tocar para que no queden residuos de otros alimentos, lo cual puede acelelar su descompocisión.
Receta
Mermelada de Fresa
Ingredientes
- 350 gramos fresa natural o congelada
- 2 cda Natuvia o endulzante de preferencia
- 1 limón
- 1/4 tz agua
Instrucciones
- Colocando la fresa y el agua en una olla y calentamos a fuego bajo – medio
- Revolvemos constantemente con una paleta de madera para que las fresas no se peguen en el fondo de la olla, la cocción de las fresas puede tomar unos 20 -25 min
- Una vez que las fresas se estén deshaciendo, vamos a añadir el endulzante y el jugo de limón y continuamos revolviendo de vez en cuando
- Hay tener en cuenta la consistencia que queremos para la mermelada. Mientras estamos cocinando las fresas vamos a notar que el agua se empieza a evaporar dejando cada vez una consistencia más espesa.No obstante, cuando la jalea se enfríe, va a tomar una consistencia más espesa, así que mi recomendación es no dejarla muy seca mientras la cocinamos para que al enfriarse tome la consistencia que nos gusta
- Retiramos la mermelada del fuego y esperamos a que entibie. Cuando vemos que tiene una temperatura agradable al tacto podemos ponerla en un recipiente con cierre hermético y la almacenamos en la refrigeradora
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
¡Hola! Me llamo Karla.
Soy la autora y fotógrafa detrás de esta aventura. Gracias por visitarnos.
Mi objetivo es compartir mi estilo de vida. Una visión donde lo simple y lo natural se encuentran y nos unen como personas.
Tabla de Contenido
